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    開烘焙店需要多少資金?(開一家烘焙店成本費用)

    duocai2021-04-09 21:20:29技術大全457來源:5x6q生活網

    開一家溫暖,充滿芬香的烘焙店是大多數人期盼已久的夢想,擺上三兩個座椅,賣些面包,蛋糕,咖啡,用美食感染更多人享受生活。



    大部分開烘焙店是看中了這個市場前景,發現烘焙不再是節假日才會去消費的場所,而是逐漸的變成了日常生活品,是每天都會食用的美味,而且消費群體較多,老少也皆宜。


    接下來,輕餐國際10年經驗的烘焙導師給大家整理一份烘焙店《開店指南》,為想要開店的朋友解答創業的疑惑!


    資金準備


    大到店鋪租金,裝修費和大件廚房電器例如烤箱、冰箱等,小到餐具和包裝。你還需要考慮開店需要多久能達到收支平衡,而在此之前,你需要多少資金來支撐住你的生意。



    我們可以簡單地把店鋪總開支分為變動成本和固定成本來計算,變動費用即原料費和包裝費,而店租,工資和水電費等其他費用都列為固定費用。


    保本點銷售量 固定成本總額/(產品單價 - 單位變動成本)


    例如若每個月的固定成本為30000元,單位變動成本為1元,平均產品單價為5元,那么需要每月售出30000/(5-1)7500個面包才能回本。


    我們需要提前做風險評估及其解決方案,當手里的資金不夠的情況下,我們通過什么樣的方式去獲取資金呢?


    是貸款還是通過別的渠道,都需要做好周密的計劃,才能避免出現后期由于資金鏈斷了而影響開業進程的狀況。


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